Napredna proizvodnja svinja: zdravlje, biosigurnost i moderno upravljanje

informacije o životinjama » Insectos » Napredna proizvodnja svinja: zdravlje, biosigurnost i moderno upravljanje

La proizvodnja svinja u Španiji Postao je jedan od tihih motora poljoprivrede i prehrambene industrije. Osim tipičnih slika farmi i tovišta, postoji visokotehnološki sektor s ogromnim izvoznim kapacitetom i ključnom ulogom u nacionalnoj poljoprivrednoj ekonomiji.

U tom kontekstu, razumijevanje kako je sektor strukturiran, kakvu ulogu zdravlje životinja, biosigurnost, dobrobit i organizacija farmi Ovaj članak je obavezno štivo za profesionalce, studente i sve one koji su znatiželjni o ruralnom životu. U ovom članku ćemo smireno i temeljito ispitati kako funkcioniše moderna proizvodnja svinja, izazove s kojima se suočava i alate koje ima da bi ostala konkurentna i održiva.

Ekonomski značaj i struktura španskog sektora svinjogojarstva

U stočarstvu, svinje su sektor s najvećom ekonomskom težinom u Španiji, što predstavlja oko 16% finalne poljoprivredne proizvodnje i oko 39,5% finalne stočarske proizvodnje, što ga jasno stavlja ispred drugih vrsta u smislu ostvarene vrijednosti.

Na međunarodnoj sceni, Evropska unija djeluje kao glavni svjetski izvoznik svinjetine, koncentrirajući otprilike 40% globalnog izvoza, a unutar tog bloka Španija je jedan od najistaknutijih igrača.

Na globalnom nivou, naša zemlja se pozicionira kao treći najveći proizvođač svinjetine, odmah iza Kine i Sjedinjenih Američkih Država, što odražava ogromnu specijalizaciju i profesionalizaciju koju je sektor postigao u posljednjim decenijama.

Ako se spustimo na evropski nivo, Španija predvodi rang proizvodnje sa oko 24% količine svinjetine generirano u EU, pored toga što je prva zemlja EU u popisu životinja, akumulirajući približno 26% ukupnog broja u Evropi.

Ovaj održivi rast proizvodnje, podataka popisa stanovništva i broja farmi podržan je od strane cjenovna konkurentnost, poboljšana zdravstvena zaštita i orijentacija na izvozOvi faktori su omogućili španskoj svinjetini da iz godine u godinu osvaja svjetska tržišta.

Strana tržišta, samodovoljnost i uloga izvoza

Izvanredno povećanje proizvodnih kapaciteta omogućilo je Španiji da dostigne Stopa samodovoljnosti svinjetine blizu 200%To znači da proizvodimo gotovo dvostruko više nego što se potroši na domaćem tržištu.

Ovaj strukturni višak pretvara Izvoz je strateški dio uravnotežiti tržište, izbjeći pad cijena na izvoru i osigurati plasman mesa i prerađenih proizvoda u treće zemlje.

Posljednjih godina snažno pozitivan trgovinski bilans u sektoru svinjetine, sa spektakularnim rastom prema destinacijama izvan EU, posebno Kina i druge zemlje jugoistočne Azijebez zanemarivanja zrelijih evropskih tržišta.

Ovaj kontekst prisiljava sektor da održi neke vrlo visoki standardi u higijeni, kvaliteti i sigurnosti hrane, budući da mnoga ciljna tržišta zahtijevaju stroge certifikate i kontinuirane službene kontrole.

Nadalje, međunarodni konkurentski pritisak potiče usvajanje efikasni i dobro organizirani modeli proizvodnjegdje su planiranje popisa, logistika i racionalno korištenje resursa ključni za održavanje razumnih margina.

Proizvodni modeli, profesionalizacija i dobrobit životinja

Španski sektor svinjetine karakterizira visok stepen vertikalizacija i profesionalizacija, u kojem je uobičajeno da ista kompanija integrira faze kao što su genetika, ishrana, proizvodnja, klanje i prerada.

Uz ove velike integratore, postoje i manji, opsežniji ili Visoka dodana vrijednostčesto fokusirani na diferencirane proizvodnje, pečate kvalitete ili specijaliziranije prodajne kanale.

Posljednjih godina, farme su provodile značajna ulaganja u biosigurnost, dobrobit životinja i kontrola emisija, kako bi se prilagodili evropskim propisima, tako i odgovorili na društvene i tržišne zahtjeve.

Farme moraju ispunjavati stroge zahtjeve u vezi s prostor po životinji, građevinski materijali, dizajn poda, obogaćivanje okoliša (igračke, lanci, predmeti za manipulaciju) i adekvatan pristup hranilicama i pojilicama.

Ovaj pristup ne samo da nastoji poboljšati imidž sektora, već je i dokazano da Veće blagostanje se prevodi u bolje produktivne performanse, manje zdravstvenih problema i racionalnija upotreba lijekova.

Specijalizovana obuka: Master diploma iz oblasti zdravlja i proizvodnje svinja

Tehnička složenost sektora potaknula je razvoj specifična ponuda univerzitetske obuke iz oblasti zdravlja i proizvodnje svinja, usmjeren na obuku stručnjaka koji su potrebni kompanijama i farmama.

Među ovim programima, ističe se zvanični međuuniverzitetski master program. Zdravlje i proizvodnja svinja, koji zajednički predaju Univerzitet u Lleidi, Univerzitet u Zaragozi, Autonomni univerzitet u Barceloni i Univerzitet Complutense u Madridu.

Cilj master programa je da studente opremi Napredno znanje o upravljanju proizvodnjom, upravljanju zdravljem, dobrobiti i utjecaju na okoliš farmi, s vizijom koja je u velikoj mjeri usmjerena na tehničko-ekonomsku efikasnost.

Ovaj program obuhvata 60 ECTS bodova, raspoređenih u nekoliko tematskih modula koji pokrivaju strukturni uslovi farmi, funkcionalne komponente, optimizacija proizvodnje i poseban blok o upravljanju zdravstvenom zaštitom.

Osim toga, master program uključuje modul o praktična specijalizacijašto studentu omogućava direktan kontakt sa farmama, kompanijama u sektoru i istraživačkim centrima, olakšavajući zapošljavanje i razvoj solidne profesionalne karijere.

Akademska podrška, univerzitetski resursi i zapošljavanje

Struktura master studija i srodnih kvalifikacija zasniva se na figuri akademski koordinator reference, odgovoran za usmjeravanje sumnji, incidenata i prijedloga za poboljšanje tokom cijelog kursa.

Svaki student također ima personalizirani tutor, što ga vodi u prilagođavanju univerzitetskom sistemu, planiranju akademske karijere i definisanju realnih profesionalnih ciljeva u oblasti animalne proizvodnje.

Univerziteti koji su uključeni imaju Centar za moderne jezike gdje studenti mogu učiti jezike poput njemačkog, arapskog, francuskog, modernog grčkog, engleskog, italijanskog, portugalskog, ruskog, kineskog ili japanskog, s godišnjim, intenzivnim i konverzacijskim kursevima.

Kao dodatni obrazovni resurs, studenti imaju pristup ljetni kursevi na raznim lokacijama Aragona, posebno Teruela i Jace, gdje se obrađuju različite teme koje pomažu u proširenju međusektorskih vještina i znanja.

U oblasti zapošljivosti, Univerzitet u Zaragozi nudi usluge Karijerno savjetovanje i zapošljavanje na UNIVERSI, koja nudi informacije, specifičnu obuku za traženje posla i upravlja volonterskim praksama u kompanijama za studente završnih godina studija.

Održava se godišnji događaj Sajam poslova na univerzitetima (EMPZAR), gdje studenti mogu ostvariti direktan kontakt s kompanijama u poljoprivredno-prehrambenom i veterinarskom sektoru, iz prve ruke saznati o potrebama tržišta i poslati svoje životopise.

Univerzitetski bibliotečki sistem doprinosi više od 4.800 čitaonica i više od milion knjigaPored desetina hiljada naslova naučnih časopisa, što je neophodno za podršku obuci i istraživanju u proizvodnji svinja.

Među komplementarnim aktivnostima obuke, izdvaja se jedna: online kurs Osnovne digitalne kompetencije i specifične materijale poput vodiča za alate za pripremu solidnog završnog diplomskog projekta, vrlo korisne za sticanje vještina u pretraživanju i analiziranju informacija.

Zdravstveno stanje farme: osnova profitabilnosti

U modernoj proizvodnji svinja, održavanje visok zdravstveni status na farmama To je neophodan uslov da životinje izraze svoj puni potencijal rasta i reproduktivnog sistema.

Svinje žive uz razne vrste patogeni različitog stepena ozbiljnosti (virusi, bakterije, paraziti) koji mogu uzrokovati značajne ekonomske gubitke kroz smrtnost, kašnjenje u rastu ili reproduktivne probleme.

Zdravstvena strategija mora, s jedne strane, kombinovati Proaktivna prevencija zasnovana na biosigurnosti, vakcinaciji i dobrom upravljanjuS jedne strane, produktivno upravljanje koje izbjegava neefikasnosti i smanjuje faktore rizika. S druge strane, produktivno upravljanje koje izbjegava neefikasnosti i smanjuje faktore rizika.

To uključuje dizajniranje i implementaciju sveobuhvatni zdravstveni program gdje se koordiniraju mjere biosigurnosti, planovi vakcinacije, adekvatna ishrana, pravilan dizajn objekta, kontrola uslova okoline i tehničko rukovanje životinjama.

Paralelno s tim, bitno je smanjiti reproduktivne neefikasnosti (niska stopa nataliteta, oskudni plodnost)Optimizirajte strukturu popisa i minimizirajte gubitke hrane — glavni trošak u tovilištu — dobrim održavanjem opreme.

Ključevi za postizanje zdravstvene stabilnosti na farmama svinja

Poziv sanitarna stabilnost farme svinja To je jedan od glavnih ciljeva svakog stočara i veterinara, jer omogućava rad s homogenim serijama i minimiziranje utjecaja bolesti.

Da bi se dostigla ta stabilnost, neophodno je održavati preventivni i globalni pristup, koji na koordiniran način uzima u obzir zdravlje, objekte, upravljanje, specifičnu prevenciju i dobrobit životinja.

U tom kontekstu, aspekti kao što su Efikasna biosigurnost, racionalna upotreba antibiotika, organizacija tokova životinja i smanjenje stresora koji potiskuju imunološki sistem.

Razumno je pretpostaviti da ga je praktično nemoguće nabaviti. potpuno odsustvo patogena na farmiStoga je cilj koegzistirati s njima uz minimiziranje njihovog utjecaja.

Rad u zdravstvu treba biti usmjeren na minimizirati pritisak infekcije postići što ujednačeniji imunitet u cijeloj populaciji, kako bi bolesti bile manje teške i lakše kontrolirane.

Alati za stabilizaciju farme: imunitet i upravljanje

Stabilizacija zdravlja može se postići kroz kontrolirana infekcija svih životinja i/ili putem vakcinacijetako da većina svinja razvije odbranu od specifičnog patogena.

Generiranjem homogeni imunološki odgovorOvo izbjegava situacije u kojima je dio serije zaštićen, a drugi dio nije, što pogoduje tihoj cirkulaciji uzročnika i ponavljajućim izbijanjima zaraze.

Nadalje, može se direktno djelovati na pritisak infekcije smanjenjem gustoće životinjaizbjegavanje miješanja serija različite starosti, poboljšanje higijene i jačanje mjera biosigurnosti.

Da bi se ojačalo imunitet stada Također je ključno dobro isplanirati zamjenu, osmisliti protokol zdravstvene adaptacije za mlade krmače i osigurati kvalitetan kolostrum kod prasadi.

Cijeli ovaj set mjera zahtijeva vrlo bliska saradnja između farmera i veterinarakao i detaljne evidencije o proizvodnji i zdravstvenim podacima koji omogućavaju procjenu razvoja farme.

Vakcinacija svinja: korisnost i funkcionisanje

Vakcinacija je jedno od glavnih sredstava Sanitarna kontrola kod svinjajer povećava otpornost životinja na specifične infekcije i poboljšava imunitet krda.

Vakcina se može definisati kao preparat sposoban za indukciju imuniteta u suočavanju s bolešću, stimulirajući tijelo da proizvodi antitijela i odbrambene ćelije protiv patogena.

Kod svinja, vakcine su dizajnirane da aktiviraju aktivni imunitet svinjetako da, kada je životinja izložena stvarnom patogenu, njen imunološki sistem reaguje brzo i efikasno.

Cijena programa vakcinacije obično je znatno manji od ekonomskog uticaja uzrokovano izbijanjem nekontrolisane bolesti, posebno na srednjim i velikim farmama.

Stoga, dizajn rasporeda vakcinacije mora se uraditi na prilagođeno svakoj farmiUzimajući u obzir epidemiološku situaciju područja, historiju farme i ciljeve proizvodnje.

Glavne bolesti svinja i svinjske zoonoza

Bolesti koje pogađaju svinje grupirane su prema dominantni simptomi kod životinjašto pomaže u vođenju dijagnoze i kontrolnih mjera na farmi.

Među respiratornim bolestima, ističu se stanja poput sljedećih: svinjski respiratorni kompleks, svinjska gripa ili određene pneumonije, što direktno ugrožava rast i konverziju hrane.

U reproduktivnoj sferi, patogeni kao što su svinjski parvovirus Mogu uzrokovati probleme s plodnošću, pobačaje i neredovna legla, sa snažnim utjecajem na produktivnost krmača.

Na nivou probave odvijaju se procesi poput sljedećih: neonatalna dijareja, dijareja nakon odbijanja od dojenjasalmoneloza ili dizenterija, koje uzrokuju gubitke zbog smrtnosti i zastoja u rastu u najosjetljivijim fazama.

Postoje i bolesti od nervni sistem (na primjer, edemska bolest ili određeni bakterijski meningitis) i sistemska stanja, poput onih uzrokovanih PRRS-om ili PCV2, koja uglavnom utiču na stanje životinje.

Neke od ovih bolesti su zoonoze, tj. bolesti koje se mogu prenijeti sa svinja na ljude, kao što su određeni oblici svinjske gripe, salmoneloza, trihinoza, neki streptokokni meningitis ili erizipel.

Neke zoonoze se prenose putem konzumiranje nedovoljno termički obrađenog mesa ili proizvodaDok neke zahtijevaju direktan kontakt sa životinjama, biosigurnost i lična higijena osoblja na farmama su neophodne.

Projektovanje i upravljanje objektima za uzgoj svinja

Objekti igraju odlučujuću ulogu u zdravlje, blagostanje i ekonomska efikasnost operacije, tako da se njegov dizajn i održavanje ne mogu prepustiti slučaju.

Vanjska infrastruktura, poput ograda i pristupnih tačaka, smatra se istinskom sanitarna barijera protiv ulaska patogena izvana, a regulirani su posebnim propisima.

Obavezno je imati Efikasna ograda perimetra, pristupna kapija uvijek zatvorena i sanitarni prolaz za dezinfekciju vozila, pored dobro definiranih protokola za ulazak i izlazak.

Svako kome je potreban pristup farmi mora proći kroz svlačionica sa obaveznim tuširanjem i koristiti odjeću i obuću isključivo za farmu, minimizirajući rizik od unošenja zaraznih agensa.

Unutra, zgrade i torovi moraju biti u skladu sa propisi o dobrobiti životinja u smislu materijala, vrste podova, dostupnosti igračaka, gustoće životinja, broja stanica za hranjenje i pojilišta.

Ventilacija i upravljanje okolišem na farmama svinja

Glavni cilj ventilacije je održavanje adekvatan kvalitet zraka unutar zgradaeliminirajući štetne plinove poput amonijaka ili ugljičnog dioksida i regulirajući relativnu vlažnost.

Dobro podešen sistem ventilacije trebao bi Izbjegavajte propuh u visini prasadi, održavati temperaturu u optimalnim rasponima i istovremeno osigurati minimalnu potrebnu ventilaciju.

Upravljanje okolišem nije trivijalna stvar, i Nepravilno upravljanje ventilacijom može izazvati respiratorne probleme ozbiljna ili hronična stanja koja ometaju produktivne performanse cijele farme.

Podešavanje parametara okoline zahtijeva tehnička obuka i kontinuirano praćenjeposebno u klimama s velikim temperaturnim varijacijama između godišnjih doba ili čak između dana i noći.

Integracija senzora, automatizovanih sistema i protokola periodičnog pregleda pomaže u održavanju ravnoteža između termalne udobnosti, kvalitete zraka i potrošnje energije eksploatacije.

Plan biosigurnosti: sprječavanje ulaska i širenja patogena

Posjedovanje solidnog plana biosigurnosti jedan je od stubova zdravstvena i ekonomska održivost farme svinjajer bi neuspjeh mogao otvoriti vrata razornoj epidemiji.

Centralni cilj ovih planova je, s jedne strane, izbjegavanje ulazak novih patogena izvana (vanjska biosigurnost) i, s druge strane, unutrašnje širenje agenasa koji su već prisutni na farmi.

Svako unošenje patogena na farmu može izazvati značajni gubici zbog smrtnosti, pobačaja, smanjene plodnosti ili zaostajanja u rastukao i značajno povećanje troškova lijekova.

Farme koje primjenjuju stroge mjere obično odvojite različite starosne grupe u odvojene zoneOmogućavaju temeljito čišćenje i dezinfekciju između serija i kontrolišu upotrebu materijala, opreme i osoblja u svakom području.

Biosigurnost također uključuje suzbijanje štetočina putem programa dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije, kako bi se smanjili vektori koji mogu prenositi bolesti.

Radi praktičnog osvrta, mnogi bitni aspekti rukovanja i biosigurnosti su sakupljeni u operativne smjernice poput Madecovog dobro poznatog plana od 20 tačaka, koji služi kao vodič za procjenu i poboljšanje nivoa zaštite farme.

Fazna proizvodnja i sistemi na više lokacija

Fazna proizvodnja, ili sistemi na više lokacija, zasnivaju se na geografski odvojiti različite faze proizvodnog ciklusa (reprodukcija, odbijanje od sisanja i tov) kako bi se smanjio prijenos bolesti.

Već je osamdesetih godina prošlog vijeka dokazano da prebaciti vrlo mlade prasadi u izolirane prelazne jediniceOni sa farmi sa visokim zdravstvenim statusom su očigledno poboljšali svoje performanse u poređenju sa onima koji su ostali na farmama zatvorenog ciklusa.

Prva dokumentovana fazna rudarska operacija uspostavljena je 1988. godine u blizini Columbusa, Nebraska, SAD, gdje su se nalazili sljedeći objekti: tri faze razdvojene najmanje dvije milje među sobom i u odnosu na druge farme svinja.

Filozofija iza ovih sistema bila je eliminacija ili drastično smanjenje opterećenja zaraznim agensima putem izolirano odvikavanje i savjesno održavanje zdravlja tokom odbijanja i tova.

Tokom narednih godina, modeli više lokacija su se brzo proširili širom Sjeverne Amerike i drugih zemalja kao što su Čile, Meksiko, Kanada, Argentina, Brazil, Njemačka, Danska, Poljska, Španija, Italija, Engleska, Kina, Francuska ili Škotskaprilagođavajući se različitim proizvodnim realnostima.

Trenutni izazovi fazne proizvodnje

Vremenom su mnogi sistemi napravili ustupke u lokacija farmi i protok životinja, što je smanjilo neke od prvobitno predloženih zdravstvenih koristi.

U brojnim slučajevima, farme s više lokacija izgrađene su bez poštovanja dovoljne sigurnosne udaljenosti između faza ili u odnosu na druge farme u tom područjuolakšavajući prenošenje zaraznih agensa.

Širenje sektora dovelo je i do promjena u upravljanju, kao što su nabavka prasadi iz više izvora ili korištenje kontinuiranih tokova umjesto sistema "Sve unutra-sve van".

Kombinacija ograničene geografske udaljenosti i složenih tokova značila je da je, u nekim slučajevima, početne prednosti fazne proizvodnje se gube u vezi sa eliminacijom i kontrolom bolesti.

Uprkos ovim izazovima, proizvodnja meso po krmači je nastavilo rasti U zemljama poput Sjedinjenih Američkih Država, stopa je blizu 1,9% godišnje, što ukazuje na to da se genetska i upravljačka poboljšanja nastavljaju razvijati.

Eliminacija zaraznih agensa korištenjem faznih sistema

Fazni sistemi su bili ključni alat za eliminirati zarazne agense iz uzgojnih stada bez potrebe za potpunim pražnjenjem farmi.

Paradigmatičan primjer je korištenje fazne proizvodnje za postizanje životinje slobodne od virusa PRRS-a, kako bi se ponovo naselile nezdrave farme ili popunile nove farme zdravim svinjama.

Slučajevi istovremene eliminacije različiti respiratorni patogeni na farmama za uzgoj koristeći tehnike izoliranog odbijanja i upravljanja na više lokacija, čime se izbjegava drastična mjera potpunog pražnjenja farme.

U drugim kontekstima, proizvodnja u izolaciji je omogućila eliminirati ili kontrolirati bolesti visokog utjecaja kao što su slinavka i šap u određenim regijama, što pokazuje svestranost pristupa.

Smanjenje izloženosti endotoksinima iz okoliša i drugim imunološkim stimulansima na farmama s više lokacija također je povezano sa poboljšanja u sastavu trupova, stopi rasta i efikasnosti hranjenja životinja.

Dob pri odbijanju od dojenja, mikrobiom i dobrobit u višefaznim sistemima

Jedna od ponavljajućih debata u svinjogojstvu je optimalna dob odvikavanja od dojenjaposebno kada se proizvodnja koristi u fazama sa snažnom zdravstvenom komponentom.

Komparativne studije pokazuju da odvikavanje od dojenja sa 21 danom Obično nudi povoljan kompromis između performansi odbijanja, tova i imunološkog odgovora, u poređenju sa čak i ranijim odbijanjem.

Ipak, značajne razlike nisu uvijek pronađene u fiziološki i bihevioralni parametri između odbijanja od sisanja sa 14 i 21 dana, što ukazuje na to da drugi faktori upravljanja imaju relevantan utjecaj.

Proizvodnja izolirane faze povezana je sa povećana raznolikost crijevne mikroflore već bolje stope rasta, vjerovatno zbog nižeg pritiska infekcije u ranim fazama života.

Što se tiče dobrobiti životinja, studije pokazuju da, ako Poštuje se minimalna odgovarajuća dob za odbijanje i osigurava se pravilno rukovanje.Zdravstvene koristi fazne proizvodnje mogu nadmašiti sve početne zabrinutosti.

Upravljanje popunjavanjem zaliha u sistemima sa više lokacija

Generalizacija faznih sistema učinila je neophodnim razvoj Specifično upravljanje za zamjenske nazimice, s ciljem osiguranja njegovih dobrih produktivnih performansi tokom cijelog njegovog korisnog vijeka trajanja.

U ovim modelima, budući uzgojni fond se, nakon tranzicije, premješta u farme za uzgojodvojeni objekti od onih za majke, odbijanje ili tov.

U jedinici za uzgoj, majke koje prvi put oplode su na kontroliran način izložene mikrobiom matične farmeOvo omogućava pravilnu aklimatizaciju prije punog kontakta sa odraslim stadom.

Prije implementacije ovog koncepta, u velikim sjevernoameričkim sistemima godišnje stope zamjene mogle bi doseći 60-70%, što odražava probleme dugovječnosti i produktivnosti krmača.

Na tradicionalnim farmama zatvorenog ciklusa koje proizvode vlastitu zamjensku stoku, veliki dio ove aklimatizacije odvija se prirodnije, iako je određena aklimatizacija i dalje preporučljiva. specifična jedinica za uzgoj kada je zamjena vanjskog porijekla.

Filtracija zraka i kontrola bolesti koje se prenose zrakom

Filtracija zraka se etablirala kao efikasan alat za kako bi se spriječio ulazak zaraznih agensa koji se prenose zrakomposebno na velikim uzgajivačkim farmama.

Instalacija sistema za filtraciju u štalama za krmače pokazala je svoju sposobnost da drastično smanjiti unošenje PRRS virusa i drugih respiratornih patogena u intenzivnoj poljoprivredi.

Od sredine devedesetih, filtracija zraka se primjenjuje u farme zatvorenog ciklusa i centri za uzgoj divljih svinja, što postaje ključna strategija u područjima s visokom gustoćom uzgoja svinja.

Najnoviji pregledi analiziraju različite metode filtracije, konfiguracije ulaza za zrak i sistemi održavanjatraženje ravnoteže između efikasnosti zdravstvene zaštite i investicionih i operativnih troškova.

U fazama kao što su tranzicija, od odbijanja do završnog tovljenja ili tov, obično se uzima u obzir potpuna filtracija zraka. teško ekonomski opravdatiiako se može razmotriti u vrlo specifičnim slučajevima od visoke zdravstvene vrijednosti.

Čitava ova mreža strategija proizvodnje, zdravlja, obuke i upravljanja pokazuje kako Moderna proizvodnja svinja oslanja se na nauku, tehnologiju i organizaciju ostati konkurentan, osigurati dobrobit životinja i zadovoljiti zahtjeve međunarodnih tržišta, a da se pritom ne izgubi profitabilnost farmi.